Chili con Carne – einfach in der Zubereitung, auf die Gewürze kommt es an.

Gulasch muss nicht immer aus Rindfleisch sein. Ein Rezept mit einer ganz besonderen Note.

Auch beim Grillen verwenden wir am liebsten regionale und saisonale Produkte.

Ein Gericht, das auch bei Kindern ankommt und auch gut mal kalt gegessen werden kann.

Die Fledermaus ist ein relativ kleiner Fleischteil, liegt am Schlögel und ist besonders saftig)

Falscher Lungenbraten mit Spargel, mit Niedrigtemperatur gegart. Die niedrige Temperatur lässt das Fleisch zart werden, es bleibt dabei saftig.

Als kleine feine Vorspeise, aber auch als Haupstspeise sehr delikat.

Schopf, Karree mit Schwarte oder auch Schulter eignen sich für einen Schweinsbraten.